Menu Éphémère
servi soir et week-end ou sur demande à la réservation en semaine
43€ Entrée, Plat, Dessert
50€ 2 Entrées, Plat, Dessert
Pour commencer…
Pâté en croûte, condiment oignon noisettes,
purée de pickles de radis (22€**)
ou
Rouget juste saisi, aillet en tartelette
basilic pourpre et vinaigrette tiède(20€**)
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Ensuite...
Merlu de nos côtes, mousseline de choux rave
petit pois, courgette et concombre(27€**)
ou
Noisette de veau, betterave en deux cuisson
échalote et carotte nouvelle (26€**)
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Et pourquoi pas...
Assiette de fromages 12€
ou
Camembert pané, crème et
glace camembert maison 12€
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Enfin…
Rhubarbe pochée dans son jus sablé breton au blé noir,
panna-cotta au lait ribot, sorbet rhubarbe (12€**)
ou
Biscuit financier amandes noisettes et citron vert,
crémeux mascarpone, fraise et sorbet (13€**)
** Tarif à la carte
Tout changement au menu implique une tarification à la carte
Menu
& Carte
Menu petit gastronome 15€
Jusqu'à 10 ans
Croque du chef
Sablé fraise
Vous avez une allergie, une intolérance...
Merci de nous l'indiquer dès votre réservation ou arriver afin qu'olivier adapte
au mieux le menu pour vous.
Viandes Françaises.
Allergènes: Gluten, arachide, céleri, crustacé, fruits à coques, lait, lupin, oeuf, poisson, molusques, moutarde, sésame, soja, sulfites